Pizza Paneer Pedas

Pizza adalah salah satu makanan yang paling populer di dunia, dengan berbagai variasi topping yang menggugah selera. Salah pizzeria-rimini.net satu kreasi unik yang bisa Anda coba adalah Pizza Paneer Pedas, yang menggabungkan cita rasa khas Italia dengan rempah-rempah India. Kombinasi keju paneer yang lembut dan bumbu pedas menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

Untuk Adonan Pizza

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan gula pasir
• 150 ml air hangat
• 1 sendok makan minyak zaitun

Untuk Topping

• 200 gram paneer (potong dadu kecil)
• 3 sendok makan saus tomat atau saus pizza
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk cabai merah
• ½ sendok teh garam masala
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ bawang bombai (iris tipis)
• ½ paprika merah dan hijau (iris tipis)
• 100 gram keju mozzarella (parut)
• ½ sendok teh oregano kering
• ½ sendok teh cabai bubuk atau serpihan cabai

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Pizza

1. Campurkan ragi instan, gula, dan air hangat dalam mangkuk kecil. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam, lalu tuangkan campuran ragi.
3. Tambahkan minyak zaitun, lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis.
4. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

2. Membuat Topping Paneer Pedas

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombai dan paprika, tumis sebentar hingga layu.
3. Tambahkan paneer, garam, bubuk cabai, kunyit, dan garam masala. Aduk rata selama 2-3 menit.

3. Membuat Pizza

1. Panaskan oven hingga 200°C.
2. Gilas adonan pizza hingga berbentuk lingkaran, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
3. Oleskan saus pizza secara merata, lalu taburi keju mozzarella.
4. Tambahkan paneer pedas, irisan paprika, dan bawang bombai.
5. Panggang selama 15-20 menit hingga matang dan keju meleleh.
6. Taburi oregano dan serpihan cabai sebelum disajikan.

Nikmati Pizza Paneer Pedas hangat dengan saus favorit Anda!