Dari masyarakat miskin hingga konglomerat, koki burger ini berbagi kisah suksesnya

Pemilik Brooks Gourmet Burgers & Dogs, restoran hamburger terbesar kedua di Amerika Serikat, Todd Brooks rupanya punya kehidupan yang rumit. Sebelum menjadi sukses seperti saat ini, Brooks harus mengambil banyak resiko dalam hidupnya.

Brooks bukanlah orang yang berpendidikan tinggi. Dia meninggalkan sekolah pada usia 16 tahun. Pria yang besar di Kansas bethpageburgerbar.com City, Missouri ini tidak dilahirkan dari keluarga kaya. Dia harus bekerja sebagai pencuci piring di sebuah restoran untuk menghidupi dirinya sendiri.

Perusahaan Burger Artis Indonesia, Siapa Favoritmu?

Melalui pekerjaannya di restoran, Brooks menjadi tertarik pada industri restoran. Ini memalukan. Restoran steak tempatnya bekerja hancur dilalap api. Pemiliknya juga harus dipenjara karena terlibat kasus penipuan dan merupakan ahli pemadam kebakaran sendiri.

Dengan berat hati, Brooks akhirnya meninggalkan restoran yang dianggapnya rumahnya.

“Rasanya seperti di rumah sendiri,” kenang Brooks, “Saya berencana untuk pensiun di sana.”

Brooks kemudian memutuskan untuk membuka restorannya sendiri di Naples, Florida. Pada akhir tahun 2009, Todd Brooks mencari perlindungan di Naples. Dia membawa keluarganya untuk menetap dan menetap di sana. Membuka restoran di kawasan ini membutuhkan biaya yang tidak sedikit. Karena keterbatasan dana, Brooks akhirnya menjual mobil dan seluruh harta bendanya.

Berkat "The Gift", remaja ini menjadi konglomerat dalam semalam dan mengalahkan kekayaan Donald Trump.

Ketika Brooks mengunjungi sebuah toko, dia memberi tahu pemiliknya tentang rencananya untuk membuka restoran. Dan di tengah segala rintangan, pemilik toko mengatakan dia ingin menjual kedai burgernya.

Setelah dua minggu mempertimbangkan, Todd Brooks akhirnya membeli toko tersebut. Toko itu bernama Lindburgers.

"Keadaan Lindburgers memang menjijikkan, tapi ini adalah langkah pertama. Toko ini sudah dikenal selama beberapa dekade. Saya rasa kita bisa membersihkannya."

Singkatnya, Todd Brooks dan istrinya, Sandra, lebih menderita pada tahun ketiga pembukaan restoran mereka. Restoran tersebut berganti nama menjadi Brooks Gourmet Burgers & Dogs. Dari mulut ke mulut menunjukkan bahwa restoran tersebut memiliki resep rahasia. Sejak itu, restoran tersebut mulai menghasilkan uang dan terus berkembang.

Cantik! Warteg modern ini menawarkan fasilitas seperti restoran: minuman gratis dan Wi-Fi

“Pada tahun 2013, tahun keempat kami di sini. Kami terpilih sebagai salah satu dari 10 restoran lokal terbaik di Naples oleh TripAdvisor,” ujarnya.

Sejak itu, pendapatan Brooks Burgers meningkat. Pendapatan Brooks Burgers pada tahun 2014 sebesar $320.000 dan pada tahun 2015 sebesar $1,3 juta atau setara dengan Rp 18,2 miliar. Sebelumnya, hanya ada satu juru masak di dapur, sekarang ada tiga juru masak.

Pelanggan tidak pernah kosong. Restoran akan penuh dengan pelanggan selama akhir pekan, hari libur, dan liburan musim panas.